【NZ国内のみ】Urban Hippie Kome-koji 1kg(アーバンヒッピー 米麹 1kg) [UH#06]

【NZ国内のみ】Urban Hippie Kome-koji 1kg(アーバンヒッピー 米麹 1kg) [UH#06]

販売価格: NZ$18.00

総重量: 1000g


Urban Hippieの味噌や塩麹の材料でもある、生の米麹1kgです。
手作りの塩麹、醤油麹、甘麹、そして味噌の材料としてご利用いただけます。

塩麹:天然塩と米麹をすりあわせ水を注いで発酵させたもの
醤油麹:米麹に醤油を注いで発酵させたもの
甘麹:おかゆと米麹を混ぜて発酵させたもの


※ご注意ください※
メーカーの製造状況により、出来上がりまで1−2週間かかる場合があります。

本商品はニュージーランド国内のみ発送可能です。

その他ご注文の商品とあわせてお届けとなります。分割発送をご希望の場合、別途送料が発生する場合がございます。

ご不明な点などございましたらお気軽にショッピングカートのコメント欄にておしらせください。


Rongorongoひとくちメモ:
写真2枚目、自家製の塩麹をペースト状にしてKai Carrierに入れて使っています。少量ずつ使えてスプーンいらずで便利です。空気にも触れにくく保存面でもプラス。

写真3枚目、塩麹に軽く漬けておいた豚肉とジャガイモとブロッコリーの炒めものです。油少量で順に炒めあわせて火を通し、仕上げに塩麹をもうひと振り。どんな炒めものも他の調味料いらずです。麹が入ると若干焦げやすくなるので、最後の方に入れると◎です。

More about

  • 原材料:
    米、麹



    賞味期限:
    冷蔵保存で2週間程度
    それ以上の保存は冷凍にて(麹菌の活性は弱まります)
  • バルブ付きのアルミバッグ入りに変更になりました。

***********************************************************************************************************************************


 ※実際の金額はご注文日やお支払い方法により異なります。どうぞ目安としてご利用ください。
***********************************************************************************************************************************