Wild Thyme Honey 160g(ワイルドタイムハニー) [NZAH4]

Wild Thyme Honey 160g(ワイルドタイムハニー) [NZAH4]

販売価格: NZ$9.00

総重量: 300g

キャラメル色をしたこのはちみつは強い個性をもち、しっかりとした味わいで香り高く、はちみつのゴルゴンゾーラと称されるほどです。

この強い風味は、フェタや山羊の乳でできた塩味の強いこくのあるチーズによく合います。


ニュージーランドで人気のグルメ誌「Cuisine」によるCuisine Artisan Awardsを受賞しています。
「Cuisine Artisan Awards Winner 2010」Wild Thyme Honey(ワイルドタイムハニー)

また、マヌカハニーやビーチウッドハニーデューハニーと並び、高い抗酸化作用と抗菌作用が認められています。


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 J.Friend and CoのNZ Artisan Honeyは、蜜源となる花の種類はもちろんのこと、
 はちみつを収集するエリアや時期さえも混合することなく、
 ピュア&シンプルであることをモットーとして作られている、
 オーガニック認定を受けたはちみつです。
 養蜂家の手によって丁寧に採集され、非加熱のまま瓶詰め。
 その味も力も本来の姿のまま生きています。
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Wild Thyme honey is strong, aromatic and pungently herbal and is often referred to as the Gorgonzola of honey. As well as tasting delicious, Wild Thyme honey has one of the highest antioxidant ratings for any honey in the world, (3 to 4 times higher than other honeys) and is also very high in antibacterial activity. Extremely rare, our Wild Thyme honey is the only certified organic thyme honey produced in New Zealand, and quite possibly the world!

More about

  • ワイルドタイム(Thymus serpyllum)は小さな紫色の花をつける低木です。蔓を伸ばし地面を覆うように咲き、強い芳香を漂わせます。砂地や岩場など乾燥した土壌を好み、たくさんの日光も必要とします。開花時期は春(9月から11月)Waikerikeri Valleyの丘一面が紫に染まります。

    写真:Wikipediaより
  • 採蜜地:
    Waikerikeri Valley, Central Otago
    養蜂家:Ernest Adamson
  • 内容量: 160グラム
    賞味期限:パッケージに記載(日/月/年)
    保存方法:20度以下の場所で直射日光を避けて保存してください。
    注意事項:はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。
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 ※実際の金額はご注文日やお支払い方法により異なります。どうぞ目安としてご利用ください。
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