J.FRIEND and Co / NZ Artisan Honey



J.Friend and CoのNZ Artisan Honeyは、蜜源となる花の種類はもちろんのこと、はちみつを収集するエリアや時期さえも混合することなく、ピュア&シンプルであることをモットーとして作られたはちみつです。

ニュージーランド産で花の種類別のはちみつであっても、国内各地からのはちみつをブレンドしたものが多いなか、それぞれのエリアのその年のその花だけがもつ本来の味を味わえる、とても貴重なはちみつです。

NZ Artisan Honeyは認定オーガニックハニーです。一般的に、ミツバチは巣から2kmしか飛ばないと言われています。そのため養蜂家は蜂の巣から3km圏内を安全でオーガニックな環境に整えています。蜂の巣やその環境に対して化学薬品による駆除や処理を行うことは、たとえいかなる過程においてもありません。

養蜂家の手によって丁寧に採集され、非加熱のまま瓶詰めされたはちみつは、その味も力も本来の姿のまま生きています。

ニュージーランドで人気のグルメ誌「Cuisine」による
Cuisine Artisan Awardsを3年連続で受賞しています。

「Cuisine Artisan Awards Winner 2010」
「Wild Thyme Honey(ワイルドタイムハニー)」

「Cuisine Artisan Awards Winner 2011」
「Beechwood Honeydew Honey
 (ビーチウッドハニーデューハニー)」


「Cuisine Artisan Awards Winner 2012」
「Pohutukawa Honey(ポフツカワハニー)」



小瓶につめられた美しい液体。はちみつなのに並べてるだけでうっとりしてしまうNZ Artisan Honeyです。

国民一人当たりのはちみつ消費量が世界一と言われるニュージーランド。
スーパーマーケット、専門店、デリなどいたるところで多種多様なはちみつが並んでいます。
その中でもNZ Artisan Honeyはちょっと特別な存在。
そのシンプルなデザインの美しさはいうまでもなく、その中身が特別なのです。
このオーガニックピュアハニーは、まるでワインのように養蜂家・採集地・採集時期ごとに一切混合されることなく瓶詰めされ、
チーズとのマッチングにこだわりを見せるところもビンテージワインさながらです。

はちみつを育む自然環境へのこだわりも、
オーガニック認定やcarboNZero認定(カーボンニュートラルな企業であることの認定)からうかがえます。

ピュア&シンプルであるために努力をおしまないNZ Artisan Honeyは、
本来の味で新しい楽しみ方を教えてくれる、そんなはちみつです。

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